Nhiều người chăm chỉ chạy bộ, gập bụng mỗi ngày nhưng vòng eo vẫn không giảm. Bác sĩ Xiao Dunren, chuyên gia tiêu hóa và gan mật tại Đài Loan (Trung Quốc), cho biết mấu chốt để giảm mỡ nội tạng và cải thiện gan nhiễm mỡ không nằm ở việc tập luyện quá sức mà là kiểm soát tổng calo nạp vào.
Theo chuyên gia, chế độ ăn uống quyết định 70-80% hiệu quả giảm mỡ, trong khi vận động chỉ chiếm 20-30%. Nếu không kiểm soát ăn uống, năng lượng tiêu hao sau một buổi tập rất dễ bị bù lại chỉ sau một bữa ăn.
Một bát cơm trắng gạt ngang chứa khoảng 280 kcal, tương đương lượng calo tiêu hao trong 30 phút chạy bộ. Do đó, cách kiểm soát năng lượng đơn giản và khả thi nhất, đặc biệt với dân văn phòng, là cắt giảm khẩu phần tinh bột ngay trên bàn ăn.
Bác sĩ Xiao gợi ý giảm nửa bát cơm vào bữa trưa và nửa bát vào bữa tối, giúp cắt bớt 280 kcal mỗi ngày. Khi kết hợp thêm vận động vừa sức, mỗi người có thể tạo ra mức thâm hụt khoảng 500 kcal mỗi ngày.
Về mặt lý thuyết, mức thâm hụt 500 kcal mỗi ngày sẽ tích lũy thành 15.000 kcal sau một tháng, tương đương khoảng 2 kg mỡ thừa. Tuy nhiên, tốc độ giảm cân thực tế phụ thuộc vào cơ địa, cân nặng ban đầu, mức độ vận động và lượng nước trong cơ thể. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ khuyến nghị mức giảm an toàn, bền vững là 0,45-0,9 kg mỗi tuần thông qua việc duy trì lối sống lành mạnh lâu dài.
Nhiều người chăm chỉ chạy bộ, gập bụng mỗi ngày nhưng vòng eo vẫn không giảm. Ảnh minh họa: Prima
Bác sĩ Xiao cũng lưu ý tình trạng "béo bụng nhưng tay chân thon gọn". Mỡ cơ thể gồm mỡ dưới da và mỡ nội tạng. Khi lượng calo dư thừa kéo dài vượt quá sức chứa của các mô mỡ dưới da, năng lượng dư sẽ tràn vào khoang bụng và bọc quanh các cơ quan nội tạng như gan. Vì vậy, người có cân nặng bình thường hoặc vóc dáng bên ngoài không béo vẫn có nguy cơ cao mắc gan nhiễm mỡ.
Theo Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Thận (NIDDK) Mỹ, gan nhiễm mỡ liên quan mật thiết đến béo phì và kháng insulin. Người thừa cân mắc bệnh chỉ cần giảm 3-5% trọng lượng cơ thể (khoảng 4 kg đối với người nặng 80 kg) là đã có thể cải thiện rõ rệt lượng mỡ trong gan. Nếu muốn phục hồi tổn thương viêm hoặc xơ hóa gan, người bệnh cần duy trì mức giảm cân lớn hơn trong thời gian dài.
Nhiều người có thói quen thay cơm trắng bằng gạo lứt hoặc ngũ cốc nguyên hạt và ăn thoải mái vì nghĩ thực phẩm lành mạnh không gây béo. Tuy nhiên, bác sĩ Xiao nhấn mạnh gạo lứt bản chất vẫn là carbohydrate. Nhóm chất này cần thiết cho cơ thể nhưng chỉ nên chiếm khoảng 40-50% tổng năng lượng mỗi ngày. Dù chọn nguồn tinh bột tốt, việc kiểm soát khẩu phần vẫn là yếu tố bắt buộc để giảm mỡ thành công.
Mỹ Ý (Theo Storm)
تعليق
لا توجد تعليقات حتى الآن