Magie tham gia vào hoạt động của cơ bắp, hệ thần kinh, duy trì sức khỏe xương và nhiều phản ứng chuyển hóa. Lượng magie cơ thể nhận phụ thuộc vào thực phẩm, ảnh hưởng bởi một số thành phần trong chế độ ăn uống. Dưới đây là những đồ uống có thể làm giảm hấp thụ hoặc tăng đào thải magie.
Cà phê
Theo Very Well Health, caffeine trong cà phê có tác dụng lợi tiểu nhẹ, làm tăng lượng nước tiểu và lượng magie được bài tiết qua thận. Người trưởng thành khỏe mạnh nên giới hạn caffeine ở mức tối đa 400 mg mỗi ngày, tương đương khoảng 2-3 cốc cà phê tùy loại và cách pha. Mỗi người nên bổ sung magie từ các thực phẩm như hạt, đậu, rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt.
Người trưởng thành cần khoảng 310-420 mg magie mỗi ngày. Việc sử dụng viên bổ sung nên theo hướng dẫn của bác sĩ, đặc biệt khi đang điều trị tình trạng thiếu magie hoặc có bệnh lý nền.
Trà
Trà đen và trà xanh chứa caffeine nên cũng có thể làm tăng bài tiết magie qua nước tiểu. Trà còn chứa tannin - hợp chất có khả năng liên kết với một số khoáng chất trong đường tiêu hóa, từ đó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ.
Uống trà vừa phải (khoảng 2-4 tách) thường không gây thiếu magie ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, thói quen uống nhiều trà trong khi khẩu phần nghèo thực phẩm giàu magie có thể khiến việc đáp ứng nhu cầu khoáng chất khó khăn hơn. Mỗi người nên uống trà cách bữa ăn giàu magie khoảng hai giờ để hạn chế ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ khoáng chất này.
Uống trà có thể cản trở khả năng hấp thụ magie trong cơ thể. Ảnh: Bảo Bảo
Rượu, bia
Rượu làm tăng bài tiết magie qua nước tiểu, sử dụng nhiều và kéo dài còn có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của đường tiêu hóa. Đây là lý do người uống rượu nhiều có nguy cơ thiếu magie cao hơn. Hạn chế rượu bia giúp giảm thất thoát khoáng chất, đồng thời có lợi cho sức khỏe gan, tim mạch và chuyển hóa, theo Times of India.
Nước ngọt có caffeine
Một số loại nước ngọt chứa caffeine cũng có thể làm tăng lượng magie bị đào thải khi sử dụng. Nước ngọt có đường thường cung cấp ít giá trị dinh dưỡng. Uống nước ngọt thường xuyên và thay thế các đồ uống có lợi khiến khẩu phần thiếu hụt các nguồn magie tự nhiên. Hạn chế nước ngọt, duy trì chế độ ăn đa dạng là cách đơn giản để giảm những yếu tố ảnh hưởng đến lượng magie trong cơ thể.
Lê Nguyễn (Tổng hợp)
| Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |