Ông Hùng, ngư dân ở xã Thường Phước, Đồng Tháp, ngày 17/9 vừa bán 5 kg cá linh với giá 70.000 đồng một kg. Theo ông, nước đang về nhiều, cá theo dòng vào đồng nên việc đánh bắt thuận lợi hơn trước.
Ông Hậu, người có nhiều năm đánh bắt cá linh, nhận thấy sự thay đổi rõ nhất từ tháng 9. Mỗi chuyến đánh bắt hiện có thể thu được gấp đôi, thậm chí gấp ba những ngày đầu mùa. Cá về nhiều hơn, trong khi đầu ra không tăng tương ứng, khiến giá giảm nhanh.
Cá linh được bán tại chợ Hoàng Mai, phường An Hội Đông, TP HCM với giá 100.000 đồng một kg. Ảnh: Thi Hà
Điều này bắt đầu thể hiện rõ ở các chợ TP HCM. Chị Hoa, tiểu thương tại chợ Hoàng Mai, phường An Hội Đông, đang bán cá linh khoảng 100.000 đồng một kg, thấp hơn 60% so với tháng 8. Đầu mùa, nguồn hàng khan đến mức mỗi lần chị chỉ lấy được 2-3 kg; nay có thể nhập 10-20 kg.
Nhưng nguồn hàng dồi dào lại không khiến chị mạnh tay nhập thêm. Sức mua yếu nên mỗi sáng chị chỉ lấy khoảng 5 kg, vừa đủ bán trong ngày. Cá về nhiều hơn nhưng người mua không tăng tương ứng, khiến giá tiếp tục chịu sức ép.
Ở chợ đầu mối Bình Điền, lượng cá linh về chợ đạt hơn 300 kg mỗi đêm. Đại diện chợ cho biết, giá từ khoảng 90.000 đồng một kg hồi đầu tuần trước đã xuống 70.000-80.000 đồng tuần này, khi lượng hàng về tăng mạnh so với tháng 8.
Sự biến động này gắn khá chặt với vòng đời của cá linh trong mùa nước nổi. Những ngày đầu, cá còn nhỏ bằng đầu đũa hoặc đầu cây nhang, xương mềm, thịt ngọt và bụng béo nên được xem là ngon nhất. Đây cũng là lúc sản lượng chưa nhiều, khiến giá cao.
Khi nước tiếp tục dâng, cá lớn nhanh và xuất hiện dày hơn trên đồng, nguồn đánh bắt cũng tăng theo. Đến cuối mùa, nước rút, cá trưởng thành theo dòng từ đồng ra sông lớn, người dân lại đóng đáy, thả lưới để thu hoạch. Những mẻ cá này được bán tươi hoặc đưa vào làm mắm, nước mắm cá linh.
Thi Hà